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啤酒加海鲜诱发结石?

来源: 发布者:责任编辑:霍 时间:2009-01-13 12:25
啤酒加海鲜诱发结石?
 

  夏天的美食少不了啤酒加海鲜,殊不知过多贪吃这两类美食也会为健康拉响“警报”。海鲜特别是贝壳类海鲜,一般含有大量嘌呤,这种蛋白质经过分解,可能会变成尿酸。如果血液内的尿酸含量增多,沉淀起来就可能形成结石。

  与此同时,食用过多海鲜配上大量啤酒就形同于“雪上加霜”,因为啤酒通常也含有嘌呤分解代谢的催化剂———维生素B1,两者混合在一起很可能在人体内发生化学反应,使血中的尿酸含量激增,并因失去平衡而不能及时排出体外,这样结石的几率就会大大增加。此外,酿造啤酒的原料大麦汁中含有较多的草酸钙和乌核普酸,而这两类物质都比较容易形成尿路结石。

  因此,建议人们在夏天需要格外注意自己的饮食和作息。

  具体建议如下:

  1、天热时,喝水量更宜相应增加,每天的排尿量要保持在2000ml左右。

  2、解暑还是以传统的植物性饮料为好,如酸梅汤、绿豆汤、菊花茶、绿茶等。

  3、注意个人卫生,谨防尿路感染。由变形杆菌、葡萄球菌引起的尿路感染较易诱发结石。

  4、日常饮食中多吃碱性的蔬菜和水果,如菠萝、苹果、胡萝卜、大豆、土豆、山芋、黄瓜;少吃含钙高的食品,如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力等;少吃含草酸高的菠菜、芦笋等。不宜食用高嘌呤食物,如动物内脏。

  5、长期在高温环境下工作的人,尿液也往往会浓缩,因此这类人群也要注意预防尿路结石。

(责任编辑:霍键)
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